Cabeza de Hierro 2011
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Tipo de vino:

Vino de la Tierra de Castilla, tinto con crianza.

Variedades:

Monastrell (60 %) y otras: Bobal, Syrah, Petit verdot, Tempranillo, Cabernet sauvignon

Parcelas:

Monastrell de Los Almagregos y pequeños aportes de otras parcelas, como La Zorrera y el Molino de la Mora.

Vendimia:

segunda mitad de septiembre. Vendimia manual en cajas de 15 kilos y mesa de selección en bodega.

Fermentación:

En depósitos abiertos de inoxidable

Crianza:

10 meses en barricas de roble francés y americano de segundo año

Estabilización:

Por frío. Sin clarificar ni filtrar

Grado alcohólico:

15 % VOL

Presentación:

Cajas de 6 botellas y estuches de regalo de 3 botellas.

Disponibilidad:

AGOTADO

Notas:

La Guía Peñin de 2014 le dio 5 estrellas, mejor relación calidad/precio del mercado.

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